|
|
|
|
 Diplomauitreiking Sommelier Conseil - 2009
Bekijk de foto's van de afgestudeerden
Persconferentie lancering opleiding Wijnbouwer-Wijnmaker
Bekijk de fotoreportage
5e Wijnevent: Champagne (2009) - Huis Van De Bouw
Hoeft het gezegd� Champagne is en blijft een van de schitterende wijnen die tot ieders verbeelding spreekt. Champagne is er voor ieders smaak en voor iedere gelegenheid. Tijd dus om bij dit vijfde �event� stil te staan bij de grote diversiteit van deze magische bubbels.
In samenwerking met een aantal jonge, dynamische wijnboeren organiseerde De Vlaamse Wijnacademie deze topdegustatie van originele champagnes, geselecteerd naar hun druivenras �n hun regio.
4e Wijnevent: Bordeaux (2008) - Huis Van De Bouw
De Vlaamse Wijnacademie heeft, in samenwerking met de befaamde Commanderie du Bontemps, een uitgelezen keuze gemaakt van chateaus uit hoofdzakelijk de linkeroever van Bordeaux. Op die manier is er mogelijkheid tot een h��l afwissellende degustatie onder begeleiding van erkende wijnbouwers waarbij de verschillende AOC's, millésimés, categorie&eum;n en types wijnen aangeboden worden
Bekijk de fotoreportage
3e Wijnevent: Italie (2007) - Het Pand
De Adriatische kuststrook van Rimini, over Pescara tot Brindisi is ongeveer 500 km. lang. Het binnenland ervan is bijzonder gevarieerd, zowel wat landschap als wat het klimaat betreft. En wat ons nog het meest aantrekt� uitermate geschikt voor wijnbouw!
Je reist er van de idyllisch heuvelachtige Marche, over de ruige onherbergzame Abruzzi naar de hiel van de laars, het vruchtbare bijna vlakke Puglia. In de schaduw van grote broer Toscane zijn deze "kleine" wijnstreken aan een opgemerkte klim bezig: "de kleintjes worden groot"!
De Marken of Marche waren tot voor kort enkel gekend om hun witte Verdicchio. Andere bianchi zoals Pecorino en Falerio, maar vooral de Rosso Conero en de Rosso Piceno zijn van een meer dan opmerkelijke kwaliteit. La Cantina dei Colli Ripani is ��n van de vaandeldragers van deze streek en scoort bijzonder hoog met zijn "Castellano" en "Leo Ripanus", top Rosso Piceno en top Offida.
De Abruzen of Abruzzo was ��n van de armste regio's van Italië, waar de ontvolking zeer groot was. De voorbije 25 jaar vond hier een bijna miraculeuze revival van de wijnbouw plaats. Cantina Tollo laat ons proeven hoe je van de rode Montepulciano d'Abruzzo en van de witte Trebbiano d'Abruzzo zowel lekkere wijntjes voor elke dag als heerlijke tongstrelende topwijnen, zoals de "Cagiolo" en de "Menir" kan maken.
Apulié of Puglia strekt zich uit tot in de hiel van de Itali� en produceert reeds sinds de oudheid enorm grote hoeveelheden wijn. Een aantal producenten, met in de voorlinie ook Conti Zecca, bogen deze eeuwenoude trend van kwantiteit om naar kwaliteit. De adellijke familie Zecca maakt met de Negroamaro en de Primitvo topwijnen vol zuiderse charme. De "Nero" is één van de meest gelauwerde wijnen van Italië.
Bekijk de fotoreportage
10 jaar Wijnacademie - Symposium - 16 november
Over wijn wordt heel wat gesproken en geschreven. Terecht. Vlamingen consumeren kwalitatievere wijn dan voorheen en laten zich dan ook in toenemende mate informeren. Meer en meer dient de wijnleverancier - hetzij de restaurantuitbater, hetzij de wijnhandelaar - over een doorgedreven professionele kennis te beschikken. Maar wat is de invloed van de journalistiek op dit alles? Is de pers invloedrijk en in welke mate laat de consument zich hierdoor leiden? Daarom dit panelgesprek waar zowel wijnjournalisten als consumenten hun visie zullen geven. Gegeven het thema maar ook de samenstelling van het panel was dit een ongemeen boeiend debat.
Bekijk de fotoreportage
2e Wijnevent: Eldorado (2006) - Het Pand
Op 28 april vond het 2e wijnevent van de Vlaamse Wijnacademie plaats in Het Pand, Onderbergen 1, Gent. Thema van de avond was "De twee eldorado's van Spanje, Priorat & Ribera del Duero." Gastsprekers dit jaar waren Ricard Zamora, Raimon Castellvi, Alberto Rodriguez Castillo en Paddy Mannion. Na de toelichting was een degustatie voorzien. Elke deelnemer ontving ons uniek degustatieglas van de Vlaamse Wijnacademie.
Bekijk de fotoreportage
1e Wijnevent: Roussillon (2005) - Kasteel van Laarne
Op zaterdag 19 maart organiseerde de Vlaamse Wijnacademie een eerste degustatie evenement in het Kasteel van Laarne. Gastspreker Alain Bloeykens gaf een boeiende rondleiding in de Roussillon regio in het hart van de Zuid Franse Pyr�n�es-Orientales.
Bekijk de fotoreportage
|
|
|
|
|
|